ムササブログ

健軍界隈のことしか書いていないが、行動範囲が狭いのでご勘弁。
チャンポンのうまい店と言えば八代の3号線沿いのあそことか
有名なところはあるのでまたの機会にと思うが、熊本市内で一押しなのが
この「いずもラーメン」のチャンポンである。
健軍商店街のサンリブの斜め向かいだ。
ここはテーブル席はなく、カウンターのみ。

ラーメン屋なのに客の大半はチャンポンを頼むと言われている。

味もさることながら、特筆すべきはその量であろう。



おばちゃんの気ままな手から繰り出されるキャベツの量はハンパ無い。
もちろんモヤシやカマボコ、肉類も入っており、
ちゃんぽん一杯で1日どころか3日分の野菜を取れるのではないかという勢いである。

「兄ちゃんお待たせ、ゴメンねー」
と毎回言われる、なにか恐縮してしまう。

おもむろに食い始めるが
キャベツキャベツ肉キャベツキャベツ…。
2－3分ほど食えば麺にたどり着けるであろう。
しかし麺を喰い出すころには腹一杯となっている可能性もあるので
初心者はペース配分を怠ってはいけない。

喰い終わったらカウンターの上にどんぶりを置いておくのが通だろう。
ラーメン二郎ほどのマナーはないと思われる。

おばちゃんと書いているがお店はお母さんと娘さんがやっている。
娘さんの旦那さんが外人の方で、たまに厨房にいたりするが驚いてはいけない。
コップの水は基本的にセルフサービスであるが、
この旦那、気が利いているので水を持ってきてくれることもしばしば。
「オウ、サンキュー」くらい言っておけば大丈夫だろう。

以前は気が利きすぎて既に水があるのに更にコップの水を持ってこられたことがあり、
「オウ…」と言われたことがあった。

更にごく希に息子さんが手伝いに来ることもある。
息子さんはこれまた近くの居酒屋「炉端いずも」をされており、
（サンリブ横の肥銀コーナー隣り）
オフのときに手伝いにきているようだ。

たまに小学校帰りの孫が普通に出入りしてくるが、これも普通の光景である。

[場所]　健軍商店街サンリブの斜め向かい
　　　　熊本県熊本市若葉1丁目14-5
[電話]　096-368-4024
[定休日]　水曜日
赤ちょうちんの電気が付いていれば開いてます